のし板





更新 030910
初稿 011223


のし板です。



74センチ×60センチのもので、素人用の小型のものです。最初に買ったそば打ちセット(小鉢、のし板、麺棒で6800円)に入っていたもので、材質は桐と書いてありました。

平面度はかなりよくて500グラムまで打てますので、特に不満はありません。毎回食卓の上にこれを出して来て打つのですが、軽いので扱いも楽です。

上に乗っているのは、これも付属していた麺棒で、ヒバ製です。これは次項で説明します。


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